Una dose di Dinner Therapy

Sono in una terrazza, vicino Torino. Casa di amici di famiglia. Nelle 12 ore antecedenti un'incognita mi picchiettava in testa: "Cosa mangerò stasera?" Eh no. Non me lo sarei fatto dire prima. "L'attesa è essa stessa il piacere." Io e i vecchi scegliamo di portare in dono il Gelato. Già alle 18:30, in tinello, si … Continue reading Una dose di Dinner Therapy

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Oltre l’espresso c’è di più: l’Infuso di caffè

Sì lo so, per noi italiani il caffè è espresso, ma ho trovato parecchio interessante l'assaggio di un caffè filtrato in occasione dell'evento fieristico milanese TuttoFood.  Dall'invenzione di una casalinga tedesca nel 1908, nasce un nuovo metodo di estrazione del caffè: il Dripper. Dal verbo -to drip: gocciolare, questa tecnica prevede l'uso di un filtro … Continue reading Oltre l’espresso c’è di più: l’Infuso di caffè

Tutto FOOD e Macfrut e l’importanza delle patate novelle

TuttoFood e MacFrut. Queste sono le fiere del settore agroalimentare a cui ho potuto partecipare in questi giorni. Più ero circondata da stand monumentali, hostess cosce lunghe, uomini ingiacchettati e gadget strampalati e più lontano sentivo il mondo dell'agroalimentare. Gli espositori si facevano guerra a colpi di modelle più o meno parlanti, più o meno … Continue reading Tutto FOOD e Macfrut e l’importanza delle patate novelle